W grze Knife it out! będziesz musiał wykazać się umiejętnością posługiwania się nożami. Przed tobą na ekranie zobaczysz pole gry, na którym zostanie zainstalowany okrągły cel o określonym rozmiarze. Na jego powierzchni widoczne będą strefy. Podnosisz noże i rzucasz nimi w cel. Za każde trafienie w cel jesteś w grze Knife it out! otrzymasz określoną liczbę punktów. Spróbuj wybić jak najwięcej z nich.